• Vaona azienda vitivinicola
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Betrieb

Unser Betrieb befindet sich in der Gemeinde von Marano, genau in der Ortschaft Paverno von Valgatara, im Herzen des historischen Valpolicella Gebietes.
Die Vaona Familie, seit immer Weinbauern, setzt jetzt mit Alberto eine Strecke von Erneuerungen fort, ohne jene alten Werte zu vernachlässigen, die eine zu einer Produktion von Qualität gewählte Philosophie kennzeichnen.
Wir entdecken noch heute alle Mitglieder der Familie, die sich mit Leidenschaft und Opfer den verschiedenen Tätigkeiten des Betriebs widmen. Besondere Erwähnung verdient die Gewissenhaftigkeit, mit der die Trauben auf den Holzgittern für die Produktion von RECIOTO und AMARONE gelegt werden. Die Umstrukturierung von den Räumen des Weinkellers, ausgeführt nach einem funktionellen Bedürfnis, nutzt, für die verschiedenen Phasen der Herstellung, die natürliche Schwerkraft, und vermeidet also die übertriebene Benutzung von Maschinen (Pumpen) und genehmigt so die größte Unversehrtheit des Rohstoffes.

Unsure weine

Vaona Azienda vitivinicola